목록장출혈성 대장균 (1)
응급수학 - widekey 이야기
논란이 되고 있는 햄버거 病
얼마 전 햄버거 병으로 인해 신장이 손상되는 사건이 일어났습니다. 이 병은 설사 복통을 일으키며 신장이 망가져 독이 쌓이는 증상입니다. 덜 익은 햄버거 패티가 발병 원인으로 밝혀졌는데요. 잘 익히지 않은 패티에 장출혈성 대장균이라고 합니다. 이 장 출혈성 대장균은 말 그대로 장 출혈을 일으키는 대장균으로서 주로 오염된 식품에 상주하고 있다고 합니다. 이 대장균을 먹었다고 모두 걸리는 것이 아니라고 합니다. 대장균 수가 많거나 대장균에 독성이 있을 때 질병이 일어난다고 합니다. 그런데 최근 햄버거병의 원인이 햄버거 패티가 원인이라 단정하지 못한다는 기사가 나왔습니다. 무슨일인지 한 번 알아보도록 하겠습니다. 햄버거 패티가 원인이 될 수 있지만 앞에서 언급한 바와 같이 장 출혈성 대장균은 대장균 수가 많거나..
유용한 정보
2017. 7. 18. 12:17